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Les olives sont mûres!

21.12.2021

Nous avons le privilège d’avoir dans notre équipe depuis plus de 30 ans une collaboratrice dont la famille possède une oliveraie à Cannicchio, au sud de Naples. Elle part chaque année en automne pour la cueillette des olives avec son mari. Ils reviennent toujours avec des bidons d’huile d’olive que nous consommons tout au long de l’année. Depuis longtemps, nous avions à cœur de proposer à un groupe de participer à cette récolte. Nous sommes heureux d’avoir réalisé ce projet au mois de novembre. Ce séjour a été l’occasion de vivre une expérience groupale unique. La contribution à une chaîne de production artisanale au cœur de la nature a permis de valoriser les ressources de chaque participant. L’accueil au sein d’une tradition familiale a également contribué à faire de ce projet un levier thérapeutique.